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材料
8 {2 Z+ ?1 H; s2 c5 Y Z6 {6 m4 h山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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& M( z" M& z, u3 w焦糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G3 Z: @- R4 O5 x- G
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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( }8 h- {, W( _- E/ J3 a4 f做法
* j# y& V1 Z4 w8 Q5 C7 R6 S* p1.將山粉圓浸水片刻。公仔箱論壇 P0 v8 _/ V; E9 A
0 V _3 s, M+ j, t: f0 p! u3 _% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. m# @* F% ?8 z
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* G) ? K4 b4 ?3 H0 R: @8 ?
3 U% n" s* t$ _3 H" itvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' y# x$ L1 M7 _
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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