材料 牛腩200公克 冬粉50公克
0 t& k3 w5 N! Y公仔箱論壇綠花菜20公克 蔥２支
2 f4 T# }' c; P" X$ _+ C S& \www.tvboxnow.com薑３片 1 j. a1 I% x9 B
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調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒
; o1 @! ^ F/ @; twww.tvboxnow.com鹽１小匙 8 O( @& _1 ~9 I
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
& [: o& \! f8 E; ]3 X綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， tvb now,tvbnow,bttvb7 |- y8 u, s- a' V( f
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
9 S; c1 O- ?! _２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
- g5 S& i3 x4 w4 } d公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
$ d+ t+ d8 j, z ~& G) E" J2 O再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。 |
發表於 2010-5-18 03:02 PM
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