（中國‧北京）有人為了減肥日食一餐，甚至不吃，但有人卻為了減輕貧窮父親的負擔，每天連一餐飽飯做吃不起，最終竟餓出“胃癌”！tvb now,tvbnow,bttvb' q1 U9 Y) ^ P" `" D: j
湖南21歲的女大學生小慧3歲喪母，自小由父親打工供書教學。
7 K E8 p3 n6 \. Q u; [tvb now,tvbnow,bttvb由於家境清貧，小慧為免給家人添負擔，去年考上大學的她，每天只吃一餐，且僅以一碗白飯果腹，很多時更只是兩個饅頭充饑，每天生活費不到人民幣3元（約馬幣1.5令吉）。www.tvboxnow.com/ w4 A8 v0 P& |+ f% B' h* M
65歲的父親賀德提到女兒患上胃癌的原因時說：“上大學的1年時間裡，為了省錢，她經常一天只吃一頓飯，很多時候都是早上兩個饅頭，或者中午2兩米飯。”而這些，都是事後逼問女兒才得知的。 q1 U' ^0 S& N+ L8 f( \% ~
他不知道這是否就是最終導致女兒罹患癌症的原因，但作為父親，他覺得自己還是疏忽了。公仔箱論壇' b. Q* t4 `0 u4 r
“我每次問起生活費，她都說在做兼職……我怎麼就沒想到，她是為了減輕我的負擔而故意說的呢！這孩子從小就是懂事乖巧的啊……”說到這裡，兩鬢斑白的父親，不禁失聲痛哭。公仔箱論壇3 p( v# k( {* z) J9 W6 _9 p* @! r
小慧的故事見報後，很多市民為這個吃不飽飯的女孩感到痛心而震驚，他們表示，難以相信在物資豐富的今日，還會有年輕人為吃頓飽飯而發愁。tvb now,tvbnow,bttvb: N! M! u5 W4 g- O+ q2 m& ]
一名在長沙高校任教的蔣先生特別花1個小時，做了一份酸菜蒸肉和一個炒雞蛋，給已住進湖南省腫瘤醫院中西結合病房的小慧送了過去。" ~, ~( u. s9 S" d# u5 C
看著還冒著熱氣的蒸肉，小慧拿著筷子，卻淚流滿面，這是她“很少能吃到的美味可口的飯菜”，她說：“現在才知道吃東西是甚麼滋味。以前吃得少，不知道餓的感覺了。”
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長期節食壓力大
: i+ o4 L9 N+ R- u0 w3 v7 gtvb now,tvbnow,bttvb罹癌風險高, V7 X7 r b7 w$ v
中國女大學生餓出胃癌，正好呼應了美國最新公佈的一項研究：長期節食的人，罹患癌症和心臟病的風險更高。
8 `# G. X; p' R t% K. X由美國加州大學舊金山分校和明尼蘇達大學共同完成的研究證實，為節食減肥而控制卡路里攝入量的人，體內分泌更多“皮質醇”，從而增加罹患心臟病、糖尿病和癌症的可能性。
/ S5 x2 a# `/ ^6 L: U+ z4 \+ k: a& Ytvb now,tvbnow,bttvb專家以121名節食婦女為研究對象，這些婦女在3週中每天僅攝取1200大卡熱量，是一般婦女每日建議攝取量2000大卡的60%。
- I* m2 |7 Q& I' l$ c2 L" J9 @0 e3 G研究人員在這些婦女節食前後，各採取一次唾液樣本加以分析，結果顯示她們唾液中的皮質醇在這3週內大幅增加。4 Z9 s2 O: T3 R) o4 j4 L, N
這份發表於《身心醫藥》學報的報告指出，皮質醇是一種由腎上腺分泌的荷爾蒙，又稱為“壓力荷爾蒙”，是身體用於增加能量供應的荷爾蒙。公仔箱論壇: Z7 ]7 R [" ]9 U5 E+ F
研究稱，由於節食者攝入的熱量無法提供足夠的能量，身體可能會自動釋放這種“壓力荷爾蒙”，反而會使人變胖，這部份解釋了為何有些節食者在減少卡路里攝入後，體重不減反增。
" _. v5 N3 N' K: m, v8 jwww.tvboxnow.com研究同時發現，節食者對攝取多少熱量錙銖必較，壓力變大，也可能危害心理健康，而非使節食者更為自信。
+ ]1 V h1 L0 A; }) x1 A& k* ?公仔箱論壇研究人員要求這些婦女鉅細靡遺地記錄每天吃了哪些東西、統計攝入卡路里的總量，以及感覺如何，令許多節食者的精神壓力大為增加。
/ B6 T" v, t/ w3 v2 @. n研究人員在報告中表示：“長期處於壓力之下，不僅可能引起體重增加，還與冠狀動脈心臟病、高血壓、糖尿病和癌症存在聯繫。節食可能增加這種壓力負擔，健康後果不容忽視。” |
發表於 2010-5-21 07:51 AM
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