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海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條（切段）、葱 1棵（切段）、芋絲 2両、魚湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb' t4 T# l) @3 |$ j/ a7 l, s
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! e; C2 l1 l1 L) R( k- |做法 [2 f N6 K! k( B# Y2 [
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 g. X2 ^) p a- {
6 |0 |9 w5 V7 Z( m2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。公仔箱論壇2 Z* R8 `1 O! O# [; [! W5 h
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3.燒熱鑊下少許油，放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾，再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘，將海星件放入同煮滾後，撈起上碟。公仔箱論壇) }+ M7 P z; w9 B! {
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4.將湯汁淋上海星，最後灑上芫荽及辣椒絲即成。9 G" m. w: H5 |' ?0 j8 L
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發表於 2010-5-22 07:02 AM
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