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材料公仔箱論壇6 y) T) y9 J, M' C% @! r2 [
大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許
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做法
9 |+ i# T" l$ A+ E4 v1 W( xwww.tvboxnow.com1.番茄去蒂後,放入滾油略浸,撈起即放入凍水浸軟去皮,然後切件。小白菜切小段。公仔箱論壇* T% z4 A' e5 w3 l, ]% v/ A; d5 I
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2.皮蛋切小丁粒;雞蛋拂勻,下少許鹽調味,再加入皮蛋粒拌勻。
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% ?6 H6 L; j3 A" p3.將 1公升水煮滾後轉細火,放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖,開大火煮滾,放入小白菜煮至熟透,即可上碗。
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2 r. B' d# R O. E) H, U! m2 K4 {. `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油轉細火,倒入( 2)煎至半熟撈起,放在番茄湯中,灑上葱花即成。
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- w% G7 j o. e( qwww.tvboxnow.com將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀,再倒入清湯,皮蛋被雞蛋包着,就不會沉入湯底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; {, u% m- e: _2 B3 e
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