香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 Y/ |, i1 C+ n
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。www.tvboxnow.com, m1 K$ I2 o* k. e# Y% d- I
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。www.tvboxnow.com' y4 V! ^7 _4 p8 G( ]& T
3 f. l% y8 I4 p3 c) e6 E; o有3招牌美食公仔箱論壇" r2 w; Q+ c$ N$ g/ U: D/ A5 X. R
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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) {$ J, m1 h6 a# M* i0 Q( e) _( U他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。www.tvboxnow.com, b6 @" p% J9 \* R" _- ?& t
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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) _& }$ q" ^% [) C, ]; d% O他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
2 O5 S& a; n% L/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y, q8 i5 _; L, ~. v7 m公仔箱論壇食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃
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/ S4 L; i+ c& ?$ x" ]9 F公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇; L8 d* O- x) a0 F/ t! ]
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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8 ?+ E. }! w- T3 G( \* ]$ O; P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友
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8 |& M6 J5 G6 u1 A" Z+ |: Z; }“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. E2 v& _3 N0 U+ W
. B" ]% _$ E( l& u6 E t: d% X公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”/ `9 L# R ^! L
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價格
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- y+ ?8 t/ E/ B7 F! g5 U! f$ ewww.tvboxnow.com炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
& s& a' F* h$ K0 Z公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙9 G9 \, b9 y Z" n+ z8 }
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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