. r6 {1 w1 S1 `7 I2 q+ X■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 www.tvboxnow.com: V( D! e @8 n6 f
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+ {/ m+ m J* }: o■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 |" [2 l* ?4 f* d* z% B: L
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 2 `6 O* w& m6 @! K X( h
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1 f. T& R1 g+ itvb now,tvbnow,bttvb■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 ! O4 P2 {) Z( {" X9 p! w/ P4 Z- D
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ T: f, j1 y5 v5 K
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3 ~$ y: c& `" h1 i* n5 _www.tvboxnow.com报导：吴宛芬
2 q& ? j& |4 D& {* _9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文
& y. L% t/ }7 b0 X: l公仔箱論壇【咖哩饭】公仔箱論壇7 ~& _0 _# Q' M6 {
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
* i6 u- M, R& `www.tvboxnow.com时间：早上7时至11时（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 `5 G$ M; R
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计6 F8 d" X; E! }; T" u. K) f
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。公仔箱論壇7 L! m+ Z& { A' B
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
- A2 U- ^- k; t& k( xtvb now,tvbnow,bttvb正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。www.tvboxnow.com# z: K$ \7 C+ h. A6 G
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
8 f$ P+ ?1 N% o; w2 m) S公仔箱論壇从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
& s- p H$ A. R) z每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
. x* w4 G6 n; Z: m公仔箱論壇这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。www.tvboxnow.com/ Y6 q! n5 r& |1 B2 H' n
凌晨3时做饭
6 P( O6 ~7 c: G4 q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
, [- d7 t" Q* I/ z1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。" j# x1 G" m& _: s
数种不同风味
: D7 Z, \) z3 @2 C1 `公仔箱論壇他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
2 T0 p7 y) z- J) I& _$ p. G公仔箱論壇与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。9 C: x- \! `; T- v1 Y A
只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb* @# w; _3 T. ^1 w a Q
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
: G, K+ Y1 z' m: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。公仔箱論壇* Z3 t+ ~) f# k
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 ^) J9 s/ P: }' R
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。$ ^6 ^9 u) m( Q/ K# s. Z
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。tvb now,tvbnow,bttvb& o3 y p- G' ^/ f9 O2 r0 d; J
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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