‧ 所需材料： www.tvboxnow.com: c5 ?3 S' ]+ R$ ~2 {
0 E7 R$ U. h$ X; r1 |www.tvboxnow.com蛤蜊 ... 300公克 公仔箱論壇! Z3 [5 {% \7 y. S/ a. `
雞胸肉 ... 225公克
" n5 r5 ^, E2 z0 `( g2 m* T Q: p U; y. C豆瓣 ... 2大匙
7 D, L" Q! f. R/ E7 h2 Z" _( o$ Ltvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^) ^6 N4 G3 _ e
A 料tvb now,tvbnow,bttvb. y5 D& T# M9 s" S* O
鹽 ... 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 J0 H( p2 k; ]# e( X
味精 ... 1/8小匙
, C |) U# e: d7 f A7 b0 k5 D! @www.tvboxnow.com米酒 ... 1/4小匙
% z0 ?* q, _. x3 Bwww.tvboxnow.comB 料
' A% f4 _8 V" g8 nwww.tvboxnow.com太白粉水 ... 1/2小匙
0 E8 u& S" T. @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 H& ?0 h" ?
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‧ 作法步驟：
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. f/ M+ y J0 V" {, A! }www.tvboxnow.com- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
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1 R6 K1 b, G! z" y v; U' L. A: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 備註： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; e; Q6 ]$ F/ y4 r; Y# n
0 C5 ~8 |# d1 Q+ m$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。公仔箱論壇3 X7 H0 k7 c4 k ]4 ^
2.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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