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材料
, K1 t! n* x& G7 t, K1 V* K: v菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯/ U3 O( `7 A( [* `4 T
5 }; E6 ~1 J/ x1 F7 _: M8 Atvb now,tvbnow,bttvb做法 www.tvboxnow.com2 E8 J) G( L& f# j. ]
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。9 N, o, x$ M& \! ^: e$ U. s6 ^) e
3 a$ z' t1 u1 m- r4 i- W3 `; x2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。www.tvboxnow.com* c2 g. D N5 @6 H* G9 t
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3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。$ k$ L1 a" z5 v( n+ b
3 v: p. U2 v9 ]; p2 P公仔箱論壇5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。
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吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P m4 S) d! K c+ e/ t! `4 Z
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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