230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化公仔箱論壇& J) n. I8 q& n# X7 X
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7 V. J' K7 A! a- _. Y8 W; u9 s! t/ o将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb! H% F% g& B4 ~) B, w
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这是拌好的慕司馅；* ?& Y; D+ z; _, o8 k
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( t' k' g+ Y. t" r. e
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N; a$ N7 t9 p3 ^. ^ ?" J1 M3 `1 @
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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3 u* y. [8 `. c% l5 kwww.tvboxnow.com再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜公仔箱論壇& H. B5 P& Y# D
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~tvb now,tvbnow,bttvb% w+ B* ^2 G8 n
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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