[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)www.tvboxnow.com& ]2 z# Y: l( J" u) R  s  M
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜tvb now,tvbnow,bttvb: N$ q/ g% N3 E$ I8 i
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量www.tvboxnow.com" a/ o% Y+ k  q- S2 L' J# P
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉5 ?' K( T! J( h9 ^4 @& Z
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇& i: A" s5 w4 d8 X( C- I" y9 q; G
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb9 s, S4 X# N* @
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇4 J! o: \" C7 U
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 A- T5 g5 x4 B" [2 p9 w4 A6 R. J
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb- q) q5 t7 m% F. I) h1 s
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。8 b) P- z6 D! W8 T1 Y! Y
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吉普遜(Gibson)www.tvboxnow.com) m) A6 q* U9 v
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- \( i6 T* ^: T' l
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)www.tvboxnow.com" ?9 p+ A4 l: E
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！www.tvboxnow.com9 G( @8 I; B3 t8 z2 z
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 p7 A/ r) N; Z
【飲用時間】餐後公仔箱論壇# I1 b6 {7 j" r" N. U) t
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)www.tvboxnow.com, X. H, m8 m/ w7 |4 Q/ y
【杯飾】無www.tvboxnow.com0 _$ C2 J. p0 ]- ~3 |
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。9 o; G, {" H- n& L9 z( e
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紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇) W& _# t4 c# d' N3 z$ k# g
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛) e- u4 {/ K9 \% ]0 J/ t
【飲用時間】全天' I5 T$ U- I( `: b0 w7 m
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇6 o" `, z$ r; x0 E
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。tvb now,tvbnow,bttvb+ E) t1 t9 L+ \! |3 N4 _
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阿囉哈(Aloha)www.tvboxnow.com0 e8 Z) l% x" ~* t5 _
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& T4 E3 V; }8 N' K
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb; Y+ f1 V/ {2 `* k8 q
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" D6 u/ l# X% f. p0 k# y
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb3 E' y7 u# S# y, q
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb8 m; c0 @" r5 {  J' E
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。& {* f& Q, W( ]( ]3 [1 `( }& ?
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。www.tvboxnow.com* v& N# N$ i* U& u, f; s8 J5 K
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water); ^" n" z8 F( X- q
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　www.tvboxnow.com! T. t. I6 T/ b& N: }7 P! \
【調製法】搖盪法(shake)/ N& q8 X, I+ n  v
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時tvb now,tvbnow,bttvb6 \% _: E8 r5 I. u% v( r3 `, [
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒. ]: l! |  D/ ]
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。www.tvboxnow.com6 I  M8 x- z+ E) B4 o+ B" t
================================================================新潮流(New Fashion)www.tvboxnow.com* ]" u# G7 w( F6 j' I
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。www.tvboxnow.com5 K/ t2 a. v9 |0 ^) Z: c/ b6 c
【調製法】直調法(Build): T( A% ~/ e# J. D/ g9 m
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K/ N" q  S" ]" S$ _
【飲用時間】餐後& n+ B0 C- T+ p& ^9 m/ K1 [! }
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可/ P* n6 K; V/ e9 B( l3 r
【杯具】高腳雞尾酒杯公仔箱論壇) R/ q1 p# N- T6 t" ^3 i
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 B- k7 k6 E4 O- d0 e6 Z+ b/ ^
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb& V! X3 m* q! u7 G8 V0 e
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜" n$ u7 ?  H1 O. x* @
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油www.tvboxnow.com9 J4 N6 f7 [( U3 ~' S
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇& }  N1 q7 n' `7 [( O5 p
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ _! E" R0 d" @" `8 M
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。www.tvboxnow.com& ^8 E) G1 ?7 [! f
【調製法】攪拌法(stir). p* [6 e% D6 g. F
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* I7 ^' x  m+ I7 l7 o/ `
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。公仔箱論壇1 ?9 ]: N/ }: a1 L
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb- ~" ]7 k5 L8 B5 u
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。公仔箱論壇# N. M  I% B0 c0 T  q
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)- K. s/ U7 O8 @) n, j
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇& l3 V6 n) V7 K" b; L
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb2 }+ Z  P; e1 V7 r" b
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)公仔箱論壇: J' q1 W8 O: Z; l' Z
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。www.tvboxnow.com; U$ C  w5 U3 z$ w* ~
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb. L7 B4 I7 v+ ~
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。www.tvboxnow.com- K6 ~: o! y0 D, N. _, v9 A! n6 b
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛www.tvboxnow.com, L4 x* E4 P1 O4 \5 U) y0 Q  O. ]
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb% W( M: D7 p+ F3 |' q( F9 H4 v; q
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( o: B/ a2 T+ x
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯& U! Q/ l) F3 P% D2 l& N# Q
【杯飾】石斛蘭( ~! a7 B: B* B3 v: m0 Q! z
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛www.tvboxnow.com4 F$ h* U+ X/ i& R) K$ z
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水; Z6 K# K0 ~8 s% F8 h- d2 `
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司4 h$ s, Z% F6 l4 ]- \. D
櫻桃甜酒 1盎司公仔箱論壇* D: Y, T  B* I; V) S4 a( b2 x5 m  ]% D
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇' F. E( A) b! V  W1 c
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天堂(Paradise)) s" l# R4 ]1 f1 b- Y, |
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇  B/ G  e3 K" Q# r
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q/ _2 c2 ?6 b
【飲用時間】餐後www.tvboxnow.com; m# l% W" Y* B& s
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 S( @& T9 Z  ~0 o
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中+ ?8 m; }( v0 z7 y
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉7 Z, [% L9 w9 o8 q- R
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。tvb now,tvbnow,bttvb# h' C1 I) b( i% c
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 f7 X) p) [5 t
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片  ?: ~6 f2 B! n/ V# R3 Y
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb. L: [* j. \) U# v' j) k2 C- x4 j
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇# p' e. c# }: y7 A
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。www.tvboxnow.com: c8 h% V' X( G; U0 \: P
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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