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[中式食譜] 海鮮香蔥煎餅


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材料:! p5 }* ~/ x9 @5 B
粉漿材料www.tvboxnow.com% g/ G' E+ E6 o1 t  m2 J4 [
麵粉.....70克
1 t8 {" j: g8 zwww.tvboxnow.com米粉.....20克www.tvboxnow.com) d5 M7 `, b3 z# @% R
鹽.....1/4茶匙
" B$ b1 e" _1 S' X3 @凍滾水.....200毫升公仔箱論壇8 ]$ L( E" r- ]9 p6 n& D
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) R0 `  h, X+ ?/ R0 @% ?8 ^+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮材料tvb now,tvbnow,bttvb" N% e% o5 R3 r; @* Q; Y8 ^; Z' ]' M
蜆肉.....70克www.tvboxnow.com+ p. w/ R, ^- k! H, g
魷魚.....50克
% {2 @! w; g9 W! K% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1隻(切片)公仔箱論壇* t  t2 i- w. N5 C
蔥.....200克 (切碎)tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 E: v# o# h5 R8 }# v$ o
紅椒.....1 隻(切片)www.tvboxnow.com- G/ Q# _% Z7 C
雞蛋.....1隻 (打散)) q" n( x" w+ V( |, x, r7 ^- z8 j
蝦肉.....50克(去殼後)( `& Y) n0 @4 o( C9 x0 c: M

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海鮮調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 ?( `4 [1 {( T" ?2 ^
鹽.....1/2茶匙
$ {/ h/ j4 G! `白胡椒粉.....1/8茶匙
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3 j. p  f; q3 o1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料
0 m1 A- y" A; Jwww.tvboxnow.com醋.....1湯匙
4 x8 ?. e! ?; ]; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1湯匙公仔箱論壇: i) r+ C& _+ }8 c( E* i' d( [6 d
豉油.....1湯匙1 r0 I: g) d: B/ {
芝麻.....1/4 茶匙
, h% b: d" h* u9 g+ i% M' a公仔箱論壇蔥白.....1/2茶匙(切碎)
; l+ t. x( o, ewww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; h1 B& Z- b) U0 Z; ]" W

& ^" y( S& v! c; Z公仔箱論壇做法
. O, _# [# i% N, H5 A. x& H公仔箱論壇1. 用鹽水清洗海鮮,放在筲箕瀝乾。6 G: Y7 i1 r) X- o# v& X
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2. 將海鮮切成1厘米大小,魷魚切幼條,用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。
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# W7 s* n+ `/ D+ M- w0 ~* |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將洗淨,切8-10厘米長。8 X' j6 H, f4 z2 ~! `1 h4 o

& i5 S, a9 |: Z4. 紅椒、青椒切片。3 w. v" `, c/ U2 q$ V' ]/ D
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5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻,加入一杯凍開水,慢慢拌成粉漿。
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6. 大火燒熱平底鑊,加油。公仔箱論壇: e! [3 b# ~% K) o& d

4 Z/ @; G+ q8 Z- Hwww.tvboxnow.com7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀,約10厘米闊,0.8厘米厚。
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8. 轉中火。平均撒上蔥段,放上海鮮,再放紅椒和青椒片。
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9. 面層覆蓋一層薄粉漿,足夠覆蓋海鮮等材料即可。
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6 r* Q( t/ J6 b( x3 J6 K' B: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 表面加1~2湯匙蛋漿。
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11. 中火煎薄餅5分鐘後,反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出,切成小份。
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12. 將豉油、醋、水放入小碗,加入?粒及芝麻拌勻後,可以跟煎餅上桌吃了。
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