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材料
( [* ^3 B, v ~$ R% Q% Xwww.tvboxnow.com水.....960㏄公仔箱論壇1 U+ {+ l* e i+ T. X& C. Z) ?/ s
白飯.....6碗
1 H( g# A1 y1 R Y: c. v青蔥.....3支
; b7 V/ l3 {( C8 s8 {薑片.....3片
6 W! Y* K( x# a9 X# H& j) }" v9 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t) f0 p7 _- \# P! u" H4 k
香菜.....少許' x1 x6 w; D6 \3 Z, k0 B: }1 u
滷筍絲.....少許
" N* e) ~0 v# E6 i/ `www.tvboxnow.com市售滷包.....1包7 B C9 N+ s- E, t1 \8 s+ R' M
五花肉.....600公克
8 T' T H4 T3 e2 B3 h% u醃漬黃蘿蔔片.....少許www.tvboxnow.com+ d8 t6 J- p( {7 j8 Y7 l1 F
: G( P# G) H! k L. g0 h9 ]3 t% F2 W5 b: j$ t* A/ @
調味料
; X* j( t% {2 H9 q0 r* w公仔箱論壇八角.....2粒
" Y( Y- ?3 \0 |0 H$ kwww.tvboxnow.com辣椒.....半支www.tvboxnow.com, i* B) G5 W: L8 _$ I0 f q4 S) n
米酒.....6大匙
- H ]! H# b* A6 i' G0 m+ W醬油.....360㏄
$ a( N1 D) B+ W3 ] O) o' U% x公仔箱論壇砂糖.....4大匙$ G2 A f+ J9 U7 W& K
沙拉油.....360㏄
# y8 [8 u0 s) o' dtvb now,tvbnow,bttvb香菇味精.....1小匙
+ k# k+ e( q* }! g) Y+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 }% E u: v3 }4 g3 U d
* A+ x& d& N, O. Gtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 o% R P+ P2 w
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。" ~ c" a e) U. X
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。' u4 U9 w3 i* Q4 Z; P6 E0 M
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& V& W/ W: X. Y0 |9 G
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。www.tvboxnow.com1 Y8 } k; [ d) M
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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