材料
5 q7 j) n+ K% A鮮奶.....1350㏄( g3 u8 ~. M2 X. h( k7 w Q) ]
砂糖.....120公克
1 K# M7 V. M. Jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....15公克) k i* r x5 E4 ~
8 U: N. \9 B8 U1 R9 x. q7 ~1 p3 v( x: O& |- R( W
作法
8 y! q' o Z. H* Z公仔箱論壇1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
4 B8 ` F+ j z: H) w0 d公仔箱論壇
. n( X! \% U( J5 m# d. [) _www.tvboxnow.com2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
6 C3 I; h$ c, z2 R+ ztvb now,tvbnow,bttvb5 {( o9 |: z3 l6 R
3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
# w/ b \! `( o
; ` T& U8 }9 ywww.tvboxnow.com |
發表於 2016-1-21 05:18 AM
| 