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[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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材料
9 B$ s+ Z0 a4 j. o% Y  B% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5公克# t  ?1 N. y# L* [
青蔥.....2支www.tvboxnow.com* c1 ?* q8 |0 n& s! G8 F1 w
大雞腿.....2支% i. ?- p  Z% X% J$ j; A9 ?- C1 i7 a
甘蔗.....1小段
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調味料www.tvboxnow.com: i3 v( N1 A# c& b) i# A+ a! @9 a. h
鹽.....少許
! `8 Y4 t* ?% w, x. }) t% G8 dtvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄+ ]/ y1 j- R6 S% K
黑糖.....2大匙公仔箱論壇: ^/ A9 p: W7 ]4 v$ |
醬油.....3大匙
! r, x. _% B9 m! x  ^$ vwww.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許
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作法
7 q2 r  n% a9 k: v) v公仔箱論壇1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨,再放入滾水中汆燙過水備用。
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2. 甘蔗切對半;薑切片;青蔥切段備用。
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, ^2 t! m; P6 W8 K2 u1 {3. 起一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。9 B! ~8 w' E3 p  ~8 Y! R. c
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4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料,以中小火煮約25分鐘即可。
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