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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean ; t$ m& z4 T# Q) y- R3 D
木薯粉 105g Tapioca Flour
5 [0 }6 v1 p; B1 awww.tvboxnow.com砂糖 30g Sugar " x8 X& S' H4 B  j+ p
冰糖 120g Crystal Sugar
- t8 \7 }% O/ B% q, ^tvb now,tvbnow,bttvb水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb) G# K* ?4 L9 R& f2 |$ S2 M/ H
鹽 少許 Salt tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 c+ ^' M5 Z9 ~

+ u( \7 U- T7 ?公仔箱論壇木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 9 ~! b  H" r/ D6 r/ H% c( h+ l4 x
木薯粉 85g tvb now,tvbnow,bttvb) S: B' a; m/ W1 P! U$ p
馬蹄粉 40g www.tvboxnow.com9 c, J5 V7 H3 H, V; z+ w
砂糖 30g Sugar 公仔箱論壇, p; |. [- J! C4 T+ Z" |
冰糖 120g Crystal Sugar
2 d7 z1 s4 P3 u1 s' p/ dtvb now,tvbnow,bttvb水 1700ml Water
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# H0 w& O  v5 ?' e4 E* n3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# A* g5 z( z& O+ c2 Z; X* ^$ i
1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 0 }9 ?& S6 @6 S  n( h% H) p4 |
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 + |- k) i! w$ D( [# E) j
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
! ~8 `, P" E$ a0 w2 G公仔箱論壇4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
/ `* c$ \: ~4 G0 @, r2 A4 I/ m8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb; C3 c0 G6 `0 Y  H
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
& L" r7 W( H+ t% }  Ptvb now,tvbnow,bttvb7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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