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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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0 `% c3 M7 y7 e2 v4 n) i- Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w( v/ k9 P3 S: q. V
本集食譜tvb now,tvbnow,bttvb2 ^* \; a# i) Z* L
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
0 ~. H9 `+ h& s) S0 X! x: [tvb now,tvbnow,bttvb木薯粉 105g Tapioca Flour
: ^  q6 q# J% q4 m! D2 ^砂糖 30g Sugar
3 k7 D% t7 g- u2 P, x冰糖 120g Crystal Sugar www.tvboxnow.com0 u' X% o1 Q! O& X2 a
水 1700ml Water TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ ]9 f) f% m0 M
鹽 少許 Salt 0 k' [( Q5 ?' P: U' I$ @* d6 m# n
公仔箱論壇/ ?$ p- F: d9 ?/ [  B% D  z
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
( k" s3 W; K: _www.tvboxnow.com木薯粉 85g
+ h. w3 G7 p1 Htvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 40g tvb now,tvbnow,bttvb& l4 w- \! M+ e: K# D) J* e
砂糖 30g Sugar
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9 @) P& U6 O3 P7 b- Q) }% c1 X0 D水 1700ml Water 2 |- \, I; Y9 {- Z
鹽 少許 Salt
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: o' [8 f1 C4 o: ^www.tvboxnow.com1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
) [1 j9 ^* x3 q3 ?$ B2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
; [9 s4 @& \7 O; ]; ?: `" T; v/ Z' C公仔箱論壇3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
( A+ |0 u1 e5 X* @2 F) ytvb now,tvbnow,bttvb4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
$ x4 _; ]6 k, y! @" {: Btvb now,tvbnow,bttvb5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 }, K9 ?, _. X4 q! F' E5 H
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
3 Y. U3 D2 H/ w8 A7 L' j: L2 h/ T7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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