2 ~- S/ O: x! b3 k. P櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。8 E/ a# \2 M- w, h$ J+ `; s: Y" F7 `
( C7 d0 [, E# L; H4 c: x. Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ R# R* V6 Y' t4 D5 [
想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇+ g$ v8 O6 y' r d. U- [
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
( |6 p( f) F. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb! j+ ]" e* i; F: `3 Q% D; s7 ` y3 |
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。www.tvboxnow.com0 I: n' d& c& L; m J; J
真高鐵食材（以每100克做計算）# ?; f4 P. k# t( v" P
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb+ i- |/ _' M8 m
豬肝：含10.2毫克鐵www.tvboxnow.com; t8 z8 Z& X( V; l; K
蛤蜊：含8.2毫克鐵
- A0 p& z" n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵7 a) a0 X; V. e
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb* S4 v! R8 k5 Z2 p t7 E4 j
紅豆：含7.1毫克鐵2 v) C8 r9 [) _8 t: \; k
黑豆：含6.7毫克鐵, i9 \/ K! F* s. B
干絲：含6.2毫克鐵, T& M% q' r0 W+ ]# k- H# q
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！! p* A [0 x$ g8 Z
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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