1.牛奶
* V" @& x+ O& w& d6 r vwww.tvboxnow.com$ | T9 S U! i
喝一杯二百四十毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到三百毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經前症候群。除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙鹼酸等。
+ a& U( q0 Z+ D% x3 p/ E! k$ ?
" e2 c8 R" e! ^1 z- h- R8 ]9 ` ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著傚法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐症的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。
+ Z3 I m, r) d% b9 y: o/ ^www.tvboxnow.com: L" r$ a+ Z% Y r. I1 g* o
2.花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb- A! a9 n. N4 m0 [, Z
/ @: d. U8 D# B0 S
富含維生素a、c，礦物質鉀、鈣、硒等，β胡蘿蔔素及纖維，熱量低。多吃可以增強抵抗力，減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。公仔箱論壇; C5 K* n% Z' j
tvb now,tvbnow,bttvb. C# y& \- I) n S
3.香蕉
1 ]3 b" i3 _- e' u# g2 X) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F% D- S+ M) n+ y& O5 J. D* e公仔箱論壇 雖然一根香蕉大概有一百二十卡，卻是維生素b6、c和纖維的良好來源，豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼（alkaloid）能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到穀類早餐裏。公仔箱論壇! O: Y* a2 K! o j9 N' I
* p5 |$ K5 K7 h0 k公仔箱論壇 4.柳橙汁
% f( O2 e9 O7 m& H* {www.tvboxnow.com1 F: Z$ P* V$ `3 U
喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要，可以預防畸胎和直腸癌。tvb now,tvbnow,bttvb4 @( ]7 v4 l" s& n) V; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K2 c$ g: L* Y8 ~; D( S7 A
5.蔬菜沙拉
; ~1 h0 ^8 B4 D# q: y+ u: Nwww.tvboxnow.com
+ ]9 {6 c4 V7 S 最容易一次吃到多樣蔬菜的方法，提供充足的維生素、礦物質和纖維。可以把數種綠色蔬菜混合後（例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜），再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。
8 T( P2 F3 `# [4 K9 g' Mtvb now,tvbnow,bttvb2 K/ a' a! ]3 |$ P0 X" [# c
6.花生醬
" d, x) g3 h! K) M7 y) h' e; G! cwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com! B) {# I/ o4 n4 r: O
堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e，也是維生素b1、煙鹼酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇（hdl），降低壞的膽固醇（ldl），保護心血管。忙碌時，塗上花生醬的全麥麵包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐。" }8 k4 E) }+ U! j H. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 O) c# d+ [% C' c
7.番薯
# f, o" q) s8 c) K/ N& j0 W2 Q* R7 ewww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ e0 N3 e* K p/ d& F
番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質β胡蘿蔔素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。
$ \3 Y2 m s. S9 a6 X3 q
( R/ X, M2 G6 F+ h 8.鮭魚公仔箱論壇, k s& u1 I5 ^; u* Q) ]! j3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) M% W! i. g4 K
深海魚中的omega-3脂肪酸，可以降低血液中壞的膽固醇，保護心血管，一週吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病，滋養免疫系統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助於平穩心情。芬蘭的研究指出，一週至少吃一次以上魚的人，罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期，鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。
' G3 y+ E1 D0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! i* l D! C' d; Z
9.全穀片早餐公仔箱論壇+ @3 C7 H4 _8 R& J4 w' s9 d
% B+ f2 N$ m! R7 i" j q1 W4 h% J6 Swww.tvboxnow.com 一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，又提供足夠的熱量。搭配牛奶，則能補強蛋白質和鈣質，是相當不錯的早餐組合，也可以做為點心或宵夜，很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。
1 g' A& f" M; O9 x& ^3 }tvb now,tvbnow,bttvb
4 k4 c8 u4 M) t/ ~/ |2 S# B2 C0 c# R 10.瘦紅肉
7 S$ h# K# }' K' u+ \0 {4 G. M
5 [6 a. V) g3 M$ x2 Z' n. ytvb now,tvbnow,bttvb 育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取，尤其在生完小孩後兩年內，鐵質容易不足，可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在，身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四週飽和脂肪較少的部位，一天不超過一份（約五十五公克），相當於一個巴掌大。公仔箱論壇# ?: ]8 I2 t4 }1 c: C: r) p& b* ?1 ?- d
, O2 f1 u' A V7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 11.酸奶
( R$ |2 m+ Y* W V5 R7 q+ H+ b- H
$ }' l `* M7 F, G Lwww.tvboxnow.com 吃一杯二百四十毫升的酸奶，所吸收的鈣質約佔每日建議量的三分之一，低脂或脫脂酸奶還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的，調味酸奶通常含有過多的糖。注意酸奶包裝盒上的標示，確定是「活菌」或「生菌」，這些細菌有益腸道，促進消化吸收；強化免疫系統，對抗壞菌。www.tvboxnow.com$ D. H* H [4 i) x# I
3 v0 r& \' L) j, e k5 Y公仔箱論壇 研究發現，每天食用兩杯（一杯為二百四十毫升）活菌酸乳酪的人，得感冒的機率降低了百分之二十五，花粉熱及過敏的症狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的酸奶，能減少陰道念珠菌感染的機率。 @, U+ f! Q4 w
$ c/ I: @( G. U 12.蛋
8 B% n5 X& y( d6 X. r8 V% Stvb now,tvbnow,bttvb
* Z: f' v% ~/ |7 M0 |+ `' x 對於勞心勞力的媽媽們，蛋所提供的蛋白質，不但品質佳，而且容易被人體利用，對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源，可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高，對於健康的人來說，一天一個蛋不算過量，如果醫師建議需要節制膽固醇，則每週不要吃超過二至四個蛋黃。
9 J1 ?6 l6 Y3 k6 Q; E3 t* Lwww.tvboxnow.com8 ]" a2 w1 |; d t2 O% e
13.蔬菜湯
/ [& Q9 m2 ?8 j6 H. [6 f6 D Nwww.tvboxnow.com
% Z; k( s& C$ ^8 j. p; @www.tvboxnow.com 一次攝取許多礦物質、維生素和纖維，而因為大部份是水分，熱量較低，利用蔬菜的風味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。
: P+ `( P3 ?) R1 _( V4 T
6 g) N9 d$ s1 Z0 {+ i 14.蕃茄醬
5 Q W7 r% T" D7 y, H9 K' }0 q# L2 E& `- G# C8 g$ R
番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成番茄醬後，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝番茄醬中還含有維生素a、c和纖維。
/ z) c2 p4 |& g. l( b; {3 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- @; Y5 @4 r/ t' H
不妨利用鐵制器具加熱番茄醬（如加在義大利面時），酸性成分會溶出少量的鐵，提供補充鐵質的額外效果。公仔箱論壇: h/ i2 {: ~" I, r$ o
, f+ R/ V& L6 K! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15.豆類
" R6 D* e. e' b5 P2 A$ V& }' Q2 X
* a# w) }4 I" v) d3 I' \ 也許不起眼，豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源，脂肪含量低，有助於降低膽固醇，並含有葉酸、鉀、鋅等，營養價值很高。豆類皮中的黃酮類（flavonoid）化合物，是相當有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃，紅綠豆煮成五穀飯，黃豆、黑豆可以打成豆漿，讓豆類常在你的食物清單上。 |
發表於 2007-5-27 06:32 AM
| 