鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤
2 S, D4 e- S3 n' }# v 准备时间：15小时tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ P5 L3 i- d ]
制作时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ G0 u1 s4 T# y/ I5 A# O
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
: J8 Y) j& \4 V9 \4 | 配料：广东胜瓜40g
# ]) s8 F E8 X8 [( B 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
6 N: d! K6 g7 F& n! Z1 ]3 u 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
' _" {& ~+ _' Z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
3 y2 V* L* F8 r( P9 @www.tvboxnow.com 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
; _( `4 L4 i% o4 pwww.tvboxnow.com 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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