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) s) c5 g6 s( l5 q+ qtvb now,tvbnow,bttvb材料5 P- N4 \5 r1 @8 M( a4 H
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 ~& k8 c) b# |
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調味料5 C9 B; b+ P& K/ z
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 Y ?" J/ I: ]5 ?- I
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. h! `4 F; `- E3 o' Y公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com' }6 Y/ C: U7 e5 ]- E# J: r
1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。公仔箱論壇1 @. q0 U8 U& `2 F
/ _4 D8 K; q6 t7 E2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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5 o- D G* d! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。7 D8 V; ?% F @0 [- C' J' l0 T* f
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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