[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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黃豆芽 ... 300公克
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鹽 ... 1大匙
. d) A8 Z+ e/ B8 l5 x, Ftvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 [2 l% h) V' Q. t3 I

7 }, K6 \/ k+ Z! g7 r0 m; F‧ 作法步驟： 4 x9 Y' K7 S  m+ Z4 J

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。