[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ ~* |9 s1 a9 f2 @# U

  h$ O1 b& V7 I+ V/ M  ?tvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# B9 P+ v0 d* h* w3 m: r
黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇& H+ W" e: P* S5 q
薑 ... 5片
% `5 v4 l$ I: @. ^* k- p9 x高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb, |5 O( V+ j0 ~0 S% R
鹽 ... 1大匙
3 N# z! v, Q) C7 S4 p% Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。