材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
" W$ t, \, C: i6 R6 _ V1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 ... 6～8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% J( N+ C* n# F! V: A2 b( F
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
1 p1 b2 W. ]! d1 v: {紅蔥頭 ... 50公克(切片)公仔箱論壇7 t) `: O- H& H8 d1 V$ ?: f( O
糖醋 ... 5大匙公仔箱論壇) H, ^ E; y- H2 h9 A
炒米碎 ... 2大匙公仔箱論壇9 ? T$ J: M: h
蒜辣魚露 ... 1/2杯
4 |& W# Z, x1 l/ \+ S. z' q# u九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)公仔箱論壇- H: i; Y, O# S
作法:
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。; }' S7 i: m7 A) |+ F
牛肉切薄片，檸檬擠汁。公仔箱論壇7 V4 T6 G" r1 j, C; \8 q. ?# k3 ?
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
" [' k8 W8 F0 x( p5 K公仔箱論壇把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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