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材料 8 z4 y- v: x, r5 i8 \+ g
雞 2隻% _2 F W% Z" G* s* P5 _
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb( C" n/ R/ X3 ^# O/ ]: C
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
" R. D3 o9 t( n5 z& D0 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* r5 S; }$ ?9 e6 ]
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1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( |' v% s. c. J/ `2 M
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。公仔箱論壇5 e& n- }# c# O o
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。6 i7 d- G- R& a! \' T8 \
* M# g; B5 M2 \ l4 h; t& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C u5 T- ^7 \! T# l# V' R7 t- l
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4 o+ h1 U6 o$ u0 K; Gwww.tvboxnow.com貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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