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材料
9 d( p$ o! j# f: L( V公仔箱論壇大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇; ]' W7 L. `9 ~% _( K8 k
7 t* p7 N. B& s d/ Gtvb now,tvbnow,bttvb沙律汁材料& N% o) X7 G$ E( W4 D# {
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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做法
+ Y+ G) Y! [' R4 _/ @' `; O9 {6 D1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
' c: e2 k/ f2 J' ]0 r* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l; c6 K) i! R8 a4 a+ f# m2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。公仔箱論壇9 C! {* o, m5 A; E
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% V' \0 J3 W( y
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。公仔箱論壇# n4 I7 w l; `" [9 m
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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