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, I5 c& z/ l* Q& u6 z公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb& c) K- E; z2 D( K
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底
# q# H# S% K' B* \0 Ttvb now,tvbnow,bttvb椰子餅 150克、軟牛油 65克
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" G6 j7 h* H- Y z8 p! z3 v9 K裝飾+ s# B* A5 Q8 n. V: g/ p" `
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量/ J& ?- P+ _8 g: Z- Q5 F- ^
公仔箱論壇% q) K1 S0 u$ z, F# p" h/ s7 F- i
8 E2 R3 c$ h* D, d做法
1 }% [+ k- u( P# ?1 m1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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3 l# H1 ~; E k8 C2 r0 dtvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。0 W) W% S) B* e+ x) d* P G& p( D( c
+ {; ^: @8 H3 E% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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' }! P9 U$ S4 X$ W. l9 V" r6 `( u" H6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。, N. h. o/ ^9 n1 \" s
0 \, {0 ^5 n1 |$ h& L7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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