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% d2 W/ F8 U9 H材料
5 |2 K2 Q# U9 o* J4 Htvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 S( z1 ]! R e8 w( t7 Y- t
7 c! Y; g% j' q% P& z. z餅底) r/ P( m7 c5 C
椰子餅 150克、軟牛油 65克; v0 M9 W% X8 `4 t2 |* q: }
4 j1 X! H+ ?8 L. k6 s% s* n裝飾4 ?6 T$ n1 b, [. m
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量. s {. q: ~! u+ ~( t$ i
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4 }( p) w: M+ q3 }6 @做法
/ k. w: \7 y5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。www.tvboxnow.com( {- ^( d" b6 t9 S0 H1 ?# e7 y
0 A' F0 l) U. n, R R6 A! b4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。; y0 X. c" d* A/ h% F
0 m# S6 h2 W* L A1 g" n1 W* H- g公仔箱論壇5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb$ L; J0 s" F# }$ e* t5 X0 s
^) c+ b6 W+ E* T" }. y& Z5 u/ X# Gtvb now,tvbnow,bttvb6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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