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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# ~2 J, ]) J: R5 r8 l6 p w
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許: g4 ^. q& @7 J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 t; T: _. ?; }8 P" L$ |
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
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! ?$ Z4 Q" B4 V- i9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。5 ?* N6 v% f, H! ?3 g4 p
* c. D( u3 j; c$ U3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。www.tvboxnow.com6 u5 K, B8 S# }
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4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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! M% s( h. g9 O+ T5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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