[生活小百科] 吃螃蟹四不要

mictang1977

（1）不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此，食用前应洗净，蒸熟透后再食用。www.tvboxnow.com# p% M- q# K4 p$ K
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（2）不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。公仔箱論壇" J3 N: d; A! Y: B- V3 a; P- V

9 \, q1 S7 Y' D5 m* q4 T* H% v& Etvb now,tvbnow,bttvb（3）不要乱嚼。吃蟹时www.tvboxnow.com1 f6 j% g% o( d
一要清除蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）；www.tvboxnow.com3 w  ]! x& i+ _* T
二要清除蟹肠（由胃到脐的一条黑线）；+ T6 k( T6 c' y: y* w# ]2 ^9 r
三要清除蟹心（俗称六角板）；
, R: b, u% k; i1 K" h四要清除蟹鳃（即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）。
1 j3 D5 |( q6 Q9 @; Y四除后再食可免引起中毒。
: O! w' e7 B4 A/ ]- O+ h' Ewww.tvboxnow.com
' K7 m* j+ V) q( R& ~( Dtvb now,tvbnow,bttvb（4）不要吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意，以免引起腹痛、腹泻。

dreamstarxp

补充：别和柿子一起吃

whai89

什么是柿子？
& f5 U& v# l" T4 \& |吃了会怎样？？
/ `4 v; Z% ~# Q( _) f2 l怎么不能生吃呢〉？？

alen123

谢谢，我最喜欢吃蟹，但不认识蟹肠和蟹心，每次都把这些一起吃下去了

FreeLifeStyle

Good to know. Thank you very much for sharing.

Edmundkam26

我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享

kaitou_kid

thanks for share!!!!

屁屁zzz

thanks for sharing

煙花盛夏

小心食 食少量 這是最好的

living_d

Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.

waijjing

Thank you....

mulder001

第二項好像會很難，因為處理的人不是自己。

huangwb21

好在我吾系好中意吃.

tlchong

oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦