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火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」，屬於種類很少的仙人掌類水果，原產於 南墨西哥及太平洋邊的中美洲諸國，果實造型獨特、色彩鮮豔、風味香甜，
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火龍果產期長，從春天到秋天都可以吃到。火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種，其中紅皮白肉的果實稍大，且呈橢圓狀 ；紅皮紅肉的果實較圓，甜度也較高。一般認為，紅色的果實具有補血的效果。www.tvboxnow.com- a" b7 _( M7 K6 u& c/ y
( L+ G4 K7 S: Q0 O8 h$ x火龍果果肉多纖、低熱量，具有特殊的風味，含有豐富的維生素B2、 B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果。4 x& y1 ^: |- Z) E2 V
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火龍果性味甘平，含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纖維，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。' v- E6 t* T/ h/ S
5 g$ p1 t, ~4 c; R( X: Itvb now,tvbnow,bttvb白蛋白是一種水溶性蛋白質，對胃壁有保護作用；仙人掌植物中，都富含花青素，花青素可以活絡腦神經細胞，對老年失智症有不錯的預防效果。火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高，尤其在紅肉種的果實中，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防。以鮮奶五百毫升、火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打，是很不錯的飲品。 www.tvboxnow.com# D. _' i4 h j" l4 V4 G9 A
& l8 n% L$ Y6 [/ k6 l" Nwww.tvboxnow.com選購與食用火龍果應該注意以下各點：tvb now,tvbnow,bttvb( Q# R$ K B& _8 d
●選購火龍果以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
. p1 I3 p7 k4 d6 Z# @tvb now,tvbnow,bttvb ●觸摸時，果實較軟的火龍果表示已經不新鮮了，如果果皮愈紅的，表示要盡快吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ R" _( J( p! ~) e
●女性體質虛冷者，不宜吃太多火龍果。www.tvboxnow.com* e- W q2 a+ P# M$ c$ m
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發表於 2010-6-17 07:25 PM
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