[甜品] 焗榴槤西米布甸

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9 m! X9 c6 d. f3 _/ [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
# w0 u2 R9 S0 ?- O' jtvb now,tvbnow,bttvb榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ j5 r2 Y, I- L3 y8 _
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4 ~9 L0 }1 S" u$ z" h做法：
/ p; k0 a9 L" P! S" ?' u" w1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。' a5 `# w0 u; |& q

4 T# R" l' I9 d/ t) ~6 j2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。
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