[西式食譜] 午餐肉中華冷麪

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材料
* V* k4 N) r7 G: O琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許: `5 u/ k$ R( w

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2 O, b+ G0 Q  Q1 d0 H4 t: y做法
( O9 `; E5 \& U. M0 X, Otvb now,tvbnow,bttvb1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。
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2.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。
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3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。
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4.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。
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5 P& p" E) w. d7 L2 x# v5.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。
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) V1 |: I* ]5 i& B' m6.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 x$ `9 @' w. U