[中式食譜] 中式牛仔骨

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中式牛仔骨公仔箱論壇2 ~" o' L* b% H  d, y- h, K' z. `
材料：   v9 a0 R5 A8 zwww.tvboxnow.com牛仔骨 500克切中塊公仔箱論壇7 f5 a- K6 E$ ] 洋蔥 1個切條 + C: Q$ t# C, M2 U. R+ R: J4 {. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個切角www.tvboxnow.com2 P* S0 l5 `3 T$ J 蒜茸 1大匙	調味料： www.tvboxnow.com5 Q0 H! k1 o. D 水1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I5 [( F; s' K1 @ 生抽1大匙 1 i& c$ p- W. ] 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* l0 F* `! o" T 糖1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b. W1 X1 ~4 O! W5 Z 梳打粉1小匙 5 \( L6 x+ G5 @4 Y0 L 生粉1大匙 2 Q: ^# J* e1 r. g& \5 J: U4 Q6 ~	芡汁用：   J  K7 U8 J5 [ 水2大匙 " Z" g& l2 C& @. o 浙醋2大匙 5 |. [+ @  G4 `0 U# ], A/ ?" ] 茄汁2大匙 % k0 p, z8 V; u$ @0 J 糖2大匙 公仔箱論壇1 E6 M5 M! y& Q0 @ 鹽1小匙 . s7 a  u: }4 |0 a公仔箱論壇 生粉1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( R; p2 j" y  D* u8 H! s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 `. u8 j7 E- R8 v1 C& ]/ Z9 B$ _! } 1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。 2 T1 h. V) Q2 p2 R, Y1 J公仔箱論壇2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。! S  R) a/ K5 j1 ] 3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸 ) z! w2 R( d+ x, K2 Z4 |4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。www.tvboxnow.com1 |- ?( L1 @9 h3 \" ?6 V+ c9 A 5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。www.tvboxnow.com1 z4 t% R" A; l0 t ' B" ?& E0 ^' g; w