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* N* ~8 D( {; @9 E6 }% Ktvb now,tvbnow,bttvb材料 - p. t. @1 W1 E# R0 x- s
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
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" i1 H# U9 }1 r8 t2 r5 a3 ?公仔箱論壇菜材料2 l: H: k3 o- l
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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做法
9 B6 e/ t2 h. I6 K6 F* |; P& ]www.tvboxnow.com1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
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: s( X% w: M z% u% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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1 D K8 ]- e, u3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 I, V# ^% N2 |. W7 o5 p9 H
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
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5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' W$ a( G' o2 M
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6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。www.tvboxnow.com! V6 ~5 @/ |) L8 e. b; |0 ~& k
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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