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4 Y4 G+ N0 g: Z% hwww.tvboxnow.com材料2 u4 v* x# d) b* m) I
蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量
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伴菜材料
, L& v# f% k. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" J& c* Y- r
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; {1 o% V0 v; F! P. f9 i做法
/ H' {: J' A1 N' P9 ^公仔箱論壇1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。www.tvboxnow.com* A3 b, B& }# ~2 t: ]
7 c; G& ^9 O( z# h' Itvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。www.tvboxnow.com& c- d, V8 Y+ G6 g; x, f7 M
公仔箱論壇+ [) J' A# M# k5 I* }
3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。www.tvboxnow.com0 u+ e2 h r. o" p& Z, H
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。: \/ p$ N$ l* X3 f7 Y! h8 o
' S- g( Q+ F& B0 g1 |7 y/ C公仔箱論壇5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。0 C, ?5 l3 N X/ g4 C7 L- l
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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