[西式食譜] 番茄芝士啤酒薄餅

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材料（1人分量）：' n* y5 I; D! F, y( A$ P8 l
麵粉 175g
/ P3 H6 y6 [9 f9 jwww.tvboxnow.com鹽 少許
5 x+ G# c$ ^' \. D" w4 s糖 少許
) t6 |+ T  @3 l6 ]0 C橄欖油 1茶匙www.tvboxnow.com& J% }% R6 J: W+ h  \
酵母 半茶匙www.tvboxnow.com  q0 d+ F, e+ ?. f2 _' c
啤酒 30g
& v, U# a& t; ^6 pwww.tvboxnow.com芝士 3湯匙公仔箱論壇% P0 M9 }- e& S7 |+ E. S% u6 Y- I
茄醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x8 W% U4 j" W
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做法：; T7 M" H; G  l: Z% c( g$ [$ ?
1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。公仔箱論壇* Y% i9 Z+ \) Z5 V. C/ B
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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小貼士：5 l2 a. \8 ]& q, \, Q0 R- I
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
5 J' g/ k1 b5 R公仔箱論壇2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
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