[中式食譜] 橙汁炒鴨胸

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【材　 料】
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& {' |# n! Y6 \' R" J7 [鴨胸肉 300公克 ' N" I9 i. {- e+ a# j  E
蘑菇 10公克
. @+ I' ^; R) e5 \. `! |玉米筍 2公克 : N4 \0 M" q" U- `6 s
小黃瓜 2公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 K& O& m; x7 o8 p6 |
紅蘿蔔 2公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y: i9 Y* T0 U8 c: k
橙汁炒鴨胸醃醬：; u; R  b, T7 a4 \9 A/ Y1 h
鹽 1/4小匙
& k5 {; ?8 s7 `$ J, s8 ywww.tvboxnow.com柳橙汁 2大匙
4 ^: m5 w/ ]; T3 y2 g, ^+ j橄欖油 1大匙 www.tvboxnow.com; U: T. P: ~# R5 h
蒜末 1小匙
; C- k( w8 |( D+ U白酒 1大匙 www.tvboxnow.com+ D& B' S/ X0 w9 A' k  F) Q4 G+ s

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【做　 法】
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1.所有橙汁炒鴨胸醃醬混合均勻備用。  {: Q& ^" F* C) n7 K6 A- E* }, t

. k3 S. a# Q  c. B8 r6 F# t. h2.將鴨胸肉切片，加入作法1的橙汁炒鴨胸醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ a! B  {' t4 |+ S, c3 s7 Y" Y

9 Y$ N* W) Q3 y3.將蘑菇、玉米筍、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切片備用。公仔箱論壇; E) @, d0 l$ s# s
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4.熱鍋，倒入適量的油，放入作法3的蘑菇片、玉米筍片、小黃瓜及紅蘿蔔片炒香。
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% p2 ?9 d$ r0 Bwww.tvboxnow.com5.再加入作法2的鴨胸片及橙汁炒鴨胸醃醬以大火炒勻即可。