【做 法】6 v) r- D2 E& |# m$ y7 s! B
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。! o M8 e7 w; ^# R# ^; c7 X
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。tvb now,tvbnow,bttvb! @: t2 I4 \7 X7 ~3 P: M O
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 K' O& C3 t: @8 [9 H# D
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。* X8 ~6 Q) ^7 L+ w$ J4 a# y
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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( ?, C; U, Z4 @2 z& r4 {3 X! M& ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
% ]& \! F( z, G3 J5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放山雞 1200 公克
' K2 f: g# p; ~9 M+ i薑片 60 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |- X5 ]. Z9 x8 F/ H9 X
蒜頭 12 顆
7 W$ k" W: u* }. ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 15 公克$ n$ r3 r( g9 a) ~9 ?1 @2 [3 V. z) S
九層塔 30 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- C0 u9 j: p) p; j
胡麻油 3 大匙www.tvboxnow.com( e# M7 F1 P+ q: W( i/ H
: J) p* b; H7 ^7 b. _# U# `. @) M8 z) ytvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com" G! s5 i" K y% E# z) _
【調 味 料】
+ `$ E2 I( L& P f# a, I, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1/2 大匙公仔箱論壇# a7 ^4 s! H1 A4 T( W C* }0 V
醬油 2 大匙
/ s5 A3 }" G5 _8 ?$ k& o米酒 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb) r: S. @9 I. C, c9 h5 G' I
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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