[中式食譜] 水晶雞肉凍

xz12

【材　 料】
' ^; C, c4 F+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u5 r. g0 c/ c, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1副 ' p; q0 I2 U8 {6 R6 @7 A( J
雞粉 20公克
  u, I# E; Q" G8 E5 s; ]tvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
! b6 n0 N6 H# a# J2 Mwww.tvboxnow.com蔥 2根 6 F, {6 D& ]4 o* k. ?/ G! q( f
水 800㏄ www.tvboxnow.com4 ^  c) H* [( G9 @0 m. c; p7 s1 r
洋菜粉 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W9 a6 Y" p! a  a7 G2 k' @
沾醬 適量
. U6 i4 f4 c& ?" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! \# w2 g2 s! X8 k1 gtvb now,tvbnow,bttvb
2 H2 X; G/ r; E- c, |www.tvboxnow.com鹽 1茶匙
1 X+ b' u* |2 Jwww.tvboxnow.com糖 1/4茶匙 www.tvboxnow.com. U; }+ q; T: f8 J0 i# N
紹興酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t8 p6 Y- W  q& V" s5 k
【做　 法】
0 ~6 I- G7 h! a+ a, L4 u
: C0 @; K9 r2 Q7 |& E. g5 [" stvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
9 ?1 x: o1 P1 I$ vtvb now,tvbnow,bttvb
; k0 c) ~' m. I  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
7 X& ]; l! L# I" q  O% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 I! I3 x. D8 G$ |* \9 h
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
) f4 K% P: |  W1 T! [  {! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 v- Y  i2 i7 e, z  g# z; D
4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
5 z  u; G7 r" V- d1 k/ {+ n/ K/ T. X, y
5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。