[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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雞胸肉 1副
. z: g- Y& T9 }: c# Y) H公仔箱論壇雞粉 20公克
- c3 N3 Y" @1 b0 j" m薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 C: @" ~2 P( ]8 @2 d
蔥 2根
+ C+ [' U3 Y7 o! A" M# j' p公仔箱論壇水 800㏄ 3 G2 U2 }) m" o6 P) t2 i
洋菜粉 15公克
5 S7 c3 r' s  N5 j; F沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z: Z( B+ k% t
【調 味 料】 # h8 G7 d4 o( S7 w
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鹽 1茶匙
; A+ d, ^) `$ ?- D糖 1/4茶匙
3 X- C+ a! t( ]1 V: H! Wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1茶匙 公仔箱論壇$ F* P% I  E: W; X
【做　 法】 . X/ V) W7 Y2 J' C# }9 q; K
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |  _: R- l8 A7 T5 D" l
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
, C5 b; O/ _, X7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V/ G% t# j. q  G. n& B( f5 L4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。www.tvboxnow.com/ Z& m4 C# ~  q$ q, g9 m: U; x& e
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。