【材 料】 : `5 s. k$ U: L" a- v G: i* \
0 k5 @$ o+ Y* W7 U% E- j( X2 K& j雞胸肉 1副
! k, |/ `& H R/ n8 y雞粉 20公克 ) x x p' L7 m0 G
薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) F1 H7 ]. M t8 ?. Q/ J) U
蔥 2根 www.tvboxnow.com4 z$ z! Q! b% E4 {' ?
水 800㏄
- G" ?( A& x1 M, M6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜粉 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( G- \: B% w! @2 C S6 B
沾醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* |* R j5 U+ q3 |
【調 味 料】 5 _- Q( ~3 K! w1 c/ d/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ d6 ~, E; R" u- H% V K
鹽 1茶匙 2 S: { ~9 D F& x- n- Q$ S
糖 1/4茶匙
& c" o$ ^4 F- R6 J) q1 A紹興酒 1茶匙
A4 R }, v4 O- h, Z* L【做 法】
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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; J4 H U# \& e. U5 B. G1 l) z公仔箱論壇2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 |# | P6 L; J2 l+ A! N
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。/ q, i6 I c R6 V' O6 h) i
$ B% S& b. t0 l( L! l9 a4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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