[中式食譜] 爆炸雞肉丸

xz12

" ~& m. ?# O% s2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】 , v) g% S8 [2 C! U
8 t) c% ~) H2 m. R
A.雞胸肉 8兩 www.tvboxnow.com9 {7 L% |5 L& ]- Q3 Y" L0 v
馬蹄 1兩 9 ]3 P9 L$ z0 z7 W
洋蔥 1兩 www.tvboxnow.com- Y1 k0 [# B/ k9 h# M) e6 H& D
B.太白粉 1兩 公仔箱論壇* w5 C$ {( r* T+ d5 k1 h0 J8 j  _# z0 _
胡椒粉 少許
; P( G! T, }! k! N雞粉 1/4小匙
) H" ]% K; h8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
. L  B/ V5 l2 A: g: @【做　 法】
; g% [( X6 w* i/ |$ A; F: L
8 G* m$ }5 q8 r(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" g1 n6 L( ?6 r

9 i8 T% Y& t2 N+ O- nwww.tvboxnow.com(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。! z/ k% W, U9 j/ Q  ]
tvb now,tvbnow,bttvb# q3 }1 _6 H! [/ _/ m5 t7 ^
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。