[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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A.雞胸肉 8兩
; P; k% m& j# K, M馬蹄 1兩 公仔箱論壇1 l9 z1 \; ^% \8 a5 m5 ]
洋蔥 1兩
6 j2 {/ E0 l8 Utvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1兩 公仔箱論壇- z& S/ M- j( C5 Q! o5 f( R
胡椒粉 少許
) ]0 i! t% i1 ywww.tvboxnow.com雞粉 1/4小匙 0 D# [) M( v* g; }( U) b
鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" r2 T: P0 e4 D8 q
【做　 法】 7 j+ e8 \/ Z2 ?& k0 c% F

# D4 m) G1 W+ C6 t, `: d. }(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。公仔箱論壇4 F! s% h+ k; U7 M, b! a0 u8 ]' n7 V
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z9 \0 t* Y+ }% Y
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。