[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 公仔箱論壇/ W$ b9 c4 g/ ^3 B8 x& n# d* n; ?; {- |3 }

' h0 |: S0 g1 ~3 ]% h+ X公仔箱論壇A.全脂鮮奶 250公克 公仔箱論壇1 T' h6 t) R- m; X( q+ q4 Q
細砂糖 85公克 9 F/ F/ e1 M6 S( F; F
B.吉利丁 10公克 www.tvboxnow.com( ]# e3 @; U, @% _6 D) U/ h( ~
C.白酒 110公克 www.tvboxnow.com; _% ^, x: k+ o3 {! Z
動物性鮮奶油 120公克
* I2 z6 ~& G- a0 R6 X4 T1 vD.罐裝水蜜桃 1片 ) I% U" @1 e) d' M" G/ Y) i$ o
E.草莓塊 適量
- c) V2 v& u" _& M+ K( S公仔箱論壇奇異果塊 適量
# N" h9 ~5 V6 t) e4 X; X/ E0 ~( q4 F罐裝水蜜桃塊 適量 www.tvboxnow.com4 w2 m, P& v" ]* M
食用玫瑰花瓣 適量
0 X( ^8 W! Z& n$ t* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l5 C: J) ^, C% U9 e, Q  t7 @8 {公仔箱論壇【做　 法】
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: O4 a: K) ]0 t6 P) ltvb now,tvbnow,bttvb1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。www.tvboxnow.com8 J- I/ }& E7 q1 }/ \( [+ h/ D

5 d: Q( {; k; @% P& Q8 L公仔箱論壇2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 d% @& E7 u; ~% B; Q
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。8 h" P% F' E; R! N$ R2 L
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。