[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料
- F; ^% a# v0 O4 m花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙
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做法
( g7 l% `$ }* {0 o, ]! K公仔箱論壇1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。9 c! K& ?9 U1 J9 t6 `

' o; f# Z  m* M8 P* ewww.tvboxnow.com2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。