[中式食譜] 五柳桂花魚

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' V" B/ s0 p! k1 P' n/ j" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W- t) D, j3 ?( n! d& d

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做法7 q! i3 W' n. e. Q: r) v# k
1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。
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3 v* ?6 j  `3 Nwww.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。
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; E! A0 X/ A/ A9 I  `" pwww.tvboxnow.com3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 www.tvboxnow.com+ R8 N4 n: {; A0 v! `9 v

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今晚試煮。