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材料3 W; y! u; A! {# m( p% }/ @
魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量www.tvboxnow.com; @* D+ P6 c+ R' S I: Z" V
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做法公仔箱論壇! E( @$ N) ]0 X" a
1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。
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8 \) }5 q) a1 y* I+ k/ x& s, M; |; j2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。
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( y: T: I: e4 a4 @, ~+ ~. Hwww.tvboxnow.com3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 L6 R- _3 N5 [ {
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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