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+ ~* A) H; c# X+ Q! `; u公仔箱論壇材料- t" j2 {- y' t! l: B2 T
豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙* Y5 j$ w) u8 o6 \
公仔箱論壇, W3 l* Q& u/ s. L3 p7 ~/ B" \* O
 3 h! r3 e, J* V+ [" U G% p
. J V- x: s B8 V& e1 v. w6 awww.tvboxnow.com做法
$ I5 @! W7 T" e' u }; V2 L* r" }公仔箱論壇1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。www.tvboxnow.com8 ]2 G p# Z# k% [
5 G5 b" F# ] ~7 D, jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。( ~: q/ ]0 W% b2 ~7 ^ k* ^
/ m% m$ a2 Z& }3 @# ^公仔箱論壇3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。 ) V% ?- i1 Y0 O7 N& g. L
' i$ V, K0 [/ r" F5 f# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: c6 e, p5 t) _
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發表於 2010-6-28 06:46 AM
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