[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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/ _9 J" V$ a% q2 J9 ~材料公仔箱論壇. W+ m7 P; i( I6 _* N2 Q/ \
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片www.tvboxnow.com; [* g5 _  m# E$ S) p1 o
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醬汁
& v3 Q: H) }! Lwww.tvboxnow.com熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  [  Z# F$ x1 I# K! `1 y- [3 i" `% Z. g

" a& T$ ]8 F6 {: S公仔箱論壇配菜tvb now,tvbnow,bttvb; @' a8 T+ X+ W9 d9 w# r
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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  t9 r( l5 r0 x. |( G4 v公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ `4 D' h9 }! d1 J9 R- }; E
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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1 X; Z' B3 @' ~! e9 V7 l% W2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。www.tvboxnow.com7 E2 s0 Q8 O* j9 J( r

4 |& o/ Q7 T# V3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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! T. d3 m0 f) r$ m( Dwww.tvboxnow.com4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 b8 v* s4 e( C$ w: h6 q5 G

3 y- p  R8 @" |5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb' v; ]1 L/ C; v5 e
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