想要煮一鍋白皙透明、晶瑩飽滿，吃起來有點黏又不會太黏的米飯，須要有什麼技巧呢？+ r) _! @* ]6 j) B9 X
7 b4 F8 A) Q( p4 j0 @2 d: Lwww.tvboxnow.com 8 [2 ?7 V/ T* o8 v& o1 }
1.洗米第一次浸水先不搓洗，直接將水倒掉，然後以揉麵的方式，單手手掌出力，搓揉濕潤的米，來回20次，沖換三次水。
- u* Q7 H5 s; u; ~5 n3 T; C: o公仔箱論壇2.在煮飯前三十分鐘到一小時之前，先把米洗好，泡到要煮飯為止，讓米粒充分吸收飽足的水份。
7 m4 V6 q8 E9 Q/ X1 @: I公仔箱論壇# k; I, H- s3 \' v
3.如果真的沒有時間的人，要怎麼辦呢？請用熱水來泡米，只要泡大約十分鐘，就可以達到一樣的效果囉！煮飯的時候，用溫水煮飯就能讓米快熟囉！雖然這樣煮出來的飯，沒有平常煮的好吃，不過在沒時間的時候，又要應急的時候，你一定要記得試試喔！
- G0 A. |4 T& w( H公仔箱論壇
/ J2 a4 q8 N) w: N9 ]0 r) `4 z公仔箱論壇; a0 ~* ^8 _8 m' @ [2 t* d
白飯吃不完，必須隔餐食用的時候，如何將白飯保存好呢？
; {, h+ T3 _ v8 D" N( T& d* B將吃剩的白飯，分成一餐一餐的份量，用保鮮膜壓成扁平狀之後包裝起來，放到冰箱冷凍，要食用時，從冷凍庫取出，直接利用微波爐加熱就可以食用了！
8 x* @& N5 [3 n' b& G( k. qwww.tvboxnow.com0 [0 m h- q0 ? X- }
上述方式在放入冰箱冷凍之前，還可以利用密封保鮮袋收集包裝起來，鍊夾式的設計可以充分隔絕異味，包裝米飯之後再將多餘的空氣壓出，就能不佔太大體積呦！
- d8 O9 X6 }1 f# D: _) C; r- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 K* v& w3 n9 |, g$ E4 x
這種白飯冷凍保存法，對於小家庭或者單身生活者來說，是相當便利的超優處理法喔！ |
發表於 2007-6-9 09:04 AM
| 