【材 料】
; a* Y1 \: T9 q4 q$ dtvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 www.tvboxnow.com1 E' p: H: f+ R2 E% Z4 @- h+ i
白蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 d8 C6 j) O; _
紅蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ A: Y. G7 W# A1 v
老薑 20公克
% o# N6 x8 c7 ?, N( O: h. Iwww.tvboxnow.com蒜頭 5瓣 " N8 V. `( i3 u4 u
牛高湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. e, Y2 @1 }7 M" J
砂鍋 1個
! Q: |6 }8 K, Y0 J/ ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
G% n% q; v* ]+ T7 @tvb now,tvbnow,bttvbA.柱侯醬 2大匙 www.tvboxnow.com: _9 \! {' `& b( F! m0 r8 m* j
米酒 1大匙
* ?+ O5 q. J" f- t# Hwww.tvboxnow.comB.蠔油 1小匙
" x' Q: ?6 }! B% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙 www.tvboxnow.com N4 m# ~* Y) v D( m4 I
糖 1小匙 Q b7 G* B, M# e- ]) a, y5 w+ B
鹽 1/2小匙 ! A6 u$ [- y, ?2 M0 ~) ~4 Q4 K
酒 1大匙
+ h. {8 k3 n' d: n( C/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙
2 S T! d" Y$ D, \* N& N2 u 水 2大匙
8 I0 u. Y3 M2 s3 G: U【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 Y |( Q ^4 ~+ C
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J" d8 h! G( y, x1 ]
2 b3 |. e$ l$ i1 @4 o公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb- t5 ]" R% k7 j1 h
Y/ E( r& I! jtvb now,tvbnow,bttvb3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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& y/ l- h7 G( |. `; n2 x5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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