【材 料】 ; C, C0 ?! k# u |) X
煮熟牛腩塊 600公克 0 x+ c+ t5 }- _7 X$ @( U
白蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( l* b( C2 q' ]2 g8 ]) a
紅蘿蔔 300公克 6 }# d+ J G$ \6 F' z" G" v
老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' k; w3 g$ X' s# @. f8 [
蒜頭 5瓣
6 H- y# y% R' a dtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1000㏄
7 N7 z4 q8 X( g1 H" e$ N公仔箱論壇砂鍋 1個
. a; L: V$ O5 d V【調味料】
: W4 m; G3 |) ~% b+ QA.柱侯醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& s0 q: m4 k( c& b
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: f1 v l0 q; |, f: N$ j: s9 g7 Z
B.蠔油 1小匙 www.tvboxnow.com$ c+ X" w# P7 `4 F
醬油 1小匙
$ H- p3 z9 P, J; q% D+ U 糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb a/ s5 ?4 u H" x6 L3 h6 p
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! R7 w) E0 r1 a
酒 1大匙
3 a+ `' L0 Y {, Nwww.tvboxnow.comC.太白粉 1大匙
3 k9 O, d7 s5 y* Z: Q4 t0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙
9 Z% v' R$ J5 z& [& l" ^ o5 Pwww.tvboxnow.com【做 法】 $ c1 p# d5 S! [3 p/ C' b+ l7 D
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。公仔箱論壇, Z( h+ s3 u/ s* f
公仔箱論壇$ B' U- \+ N o0 A: w- e
2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! S) F/ o+ K
6 p) ? F( P. u; f9 r3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
: y- M, Q" d# U! B7 ~+ zwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb. J- |% B2 N0 `; f, V
4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。, y) d, S- U/ }8 s5 ]; K# T! J7 D5 V
0 n7 N2 L( S, P. }
5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 
