【材 料】
1 a' y( Y# F4 X7 b公仔箱論壇煮熟牛腩塊 600公克
( B' n6 h; i: F& I9 rtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克 H4 q2 @9 ^' C- d. P4 j: A
紅蘿蔔 300公克
, Z$ v3 ]5 p6 T( I. ~) vtvb now,tvbnow,bttvb老薑 20公克
7 ~) C4 T. z. e& x( wwww.tvboxnow.com蒜頭 5瓣 www.tvboxnow.com- K( N) v4 r4 X
牛高湯 1000㏄ 6 F5 g! |0 P6 C& d3 x0 F/ E* b
砂鍋 1個 & ^( h* o9 V, N$ `% U8 ?2 E& M
【調味料】 + `" A" I; ^1 [9 Y
A.柱侯醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' t \& o4 b% V0 M
米酒 1大匙
+ R& v* {* f/ }$ r2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙
7 i5 ^0 L2 j+ Y2 ?; P i0 ewww.tvboxnow.com 醬油 1小匙 www.tvboxnow.com1 \) P' A- r5 R8 u, m, B+ `3 B
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 e q, A$ t. |# N. l
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 ^* D$ H% g, b, U& |/ ]6 |$ o
酒 1大匙
, I7 ^; A6 c D/ L5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙
2 O! i! s: M+ K* b& M3 Jtvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O4 h4 H" X: u
【做 法】 公仔箱論壇; W# B6 d% d. X* s! w4 e& B
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。. r9 }) Z* b1 v( k( _1 Q/ x
# h% b9 S+ g6 ^' N/ h$ U% F$ T
2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。* H: c2 s: T' A/ _
8 ^# o& U+ V1 d
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。www.tvboxnow.com% h1 s# f% V5 d/ @; l
$ W: J' ?, f1 J+ O6 j# V7 G
4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
+ a: N; P! _; C6 |1 r6 [tvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com6 d9 O o& `, `+ a0 x7 X+ [- o; D
5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 
