【材 料】 . L; _, k" C% J
煮熟牛腩塊 600公克 www.tvboxnow.com8 Y- E5 `! z7 u/ \
白蘿蔔 300公克 www.tvboxnow.com( E5 H/ N+ s4 a2 Z9 v
紅蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ T8 P# E' b( F, H7 X
老薑 20公克 3 I7 {( J+ e/ ]- u3 Z2 G! H- j! y4 o* ?* @6 }
蒜頭 5瓣
! q9 O5 O* ?6 W7 `; n* v( c* }公仔箱論壇牛高湯 1000㏄
9 k# v) [. t- W" T2 n$ m3 ]www.tvboxnow.com砂鍋 1個 2 {: ~" W5 N! L6 ] d% V
【調味料】
; o+ F' H0 R) O" H5 A5 X公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙
% ^7 R- ?1 T7 Y5 L' C. E 米酒 1大匙 公仔箱論壇2 v% [1 N! S3 J% t
B.蠔油 1小匙 www.tvboxnow.com, U* k. [- y* `0 m
醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I; t; v3 g, w) h# S
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, B! Z. [" f9 \6 n
鹽 1/2小匙
/ ~" U' h+ K7 X; H b: H5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 1大匙
4 H0 c* a2 v& q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙
' s7 _- c* V& A0 {% c: xtvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙 7 O% j+ i! j5 R- D7 v
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" G: N. e+ U/ d# t- ]# n
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m9 ?, S) J) C8 f. _# w
! h9 H9 V. P& a9 A" W6 |% itvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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5 D/ J5 a' E5 a$ S公仔箱論壇4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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" h8 }9 |: V5 g! n5 n* o# U, ]1 S5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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