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[中式食譜] 炒鲅鱼丝

  炒鲅鱼丝 : T- o+ O5 P+ e5 _& t$ |
  原料:鲅鱼200克,葱姜末10克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
3 h# D: m8 G- q) `! Xwww.tvboxnow.com  制作方法:
+ j* U. W' R1 ?8 N* c, ?tvb now,tvbnow,bttvb  1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟,捞出晾凉。
3 n& J/ ?! s! P' G6 b; v! ~www.tvboxnow.com  2. 将鲅鱼去骨刺,撕成碎条。: g1 o4 ]( M8 _% l, L
  3. 起油锅,下入葱姜蒜末炝锅,再下入鲅鱼丝,煸炒片刻后下入,食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末,略翻即可。
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  功效:补充钙、铁,健脑益智,增进食欲。www.tvboxnow.com2 N# [5 C/ _! H% s- }1 O
  提示:鲅鱼价格便宜,刺较少,除脊骨外,两侧各有两排小刺。
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