5 j2 T4 T- u; w( D公仔箱論壇
# _, z3 M9 n% L材料
' Q( K* b* y$ c% z6 A$ V高筋麪粉 300克、水 190毫升、明礬/梳打粉/臭粉各 5克、鹽 8克公仔箱論壇$ p; k, ~7 o* ]$ i3 \& }
9 E/ W3 h9 }4 }2 b3 [, W3 ctvb now,tvbnow,bttvb
" q; h: `7 k U" S$ n4 p4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: {1 w1 N# a" ]+ P( k1 {
1.將水、明礬及鹽倒入大碗拌勻，再下臭粉、梳打粉和高筋麪粉搓勻成粉糰，用保鮮紙包好待 30分鐘，將粉糰由外至內搓揉一次，再用保鮮紙包好，待 30分鐘後重複搓揉步驟一次，用保鮮紙包好麪糰置室溫發酵 8小時。tvb now,tvbnow,bttvb" r! w: N9 Q! J
# {. y$ u0 O, Z# `4 [4 wwww.tvboxnow.com2.於砧板撒少許麪粉，放上粉糰，用擀麪杖輾平，切齊邊位，再切成約長 8厘米、闊 1.5厘米的條形。
; N$ J& {% H$ C7 q( c/ m6 E* d( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* E0 ~7 L7 [# ?$ {3 F6 \
3.將兩條麪條相叠，用刀背輕輕壓一下，令兩條麪條黏合，再用手輕輕拉長至約 30厘米，放入已燒滾的油中不停翻動，炸至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 B0 ^% V) K
; E! w+ a: _4 @' \) A
7 ~: p- O* k$ F# R6 O1 F; z! R/ a, I
- N' B7 O2 M5 j+ h+ ~3 \tvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com0 Y' W% \ q2 L8 C
6 ^5 }; s& ^2 c8 O& E- S& i2 Y 公仔箱論壇8 ^. L% @0 C2 F
4 ^: z3 g6 _0 N# f' U% v/ F www.tvboxnow.com; Z1 F @0 P% e9 \# p
) r7 W' o2 {/ W' I) ]& B, i. x3 y公仔箱論壇 公仔箱論壇7 m: D; n9 ^. Q
+ o' T) f9 D* H& N" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 m7 `9 O9 ~
8 B: i" r: V8 h& @' h( w% swww.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! N& A) r) t$ M. s+ m
麪糰發酵首小時，每 30分鐘搓揉一次，這樣可使油炸鬼的組織更加均勻，食落更美味。www.tvboxnow.com' A5 v0 [$ R. m0 y( |- _
|
發表於 2010-7-1 06:47 AM
| 