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黃豆 300克、水/糖各適量4 L8 d6 C3 m7 K }: [
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9 u! V7 [, W) X& R1 H. mtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 ?; \# t8 S: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' U9 f) b% g/ ]- @; y
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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# p+ I3 N' q5 l" e D0 {" d3 E5 \/ W3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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1 i. r! |9 m$ m4 ]www.tvboxnow.com貼士
) S( y& l+ R8 b+ Ltvb now,tvbnow,bttvb煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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