[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
5 d: p4 H* U4 i% i+ K　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。tvb now,tvbnow,bttvb( s0 z* r$ r  a+ B. x9 U8 Z
　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。4 ^9 k; W" u. C4 [" ^
　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。tvb now,tvbnow,bttvb) S: K/ r0 V$ M
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb, [' ^/ C' [+ @( {9 r3 i4 B1 ~
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb! X, N! K2 m8 ?4 m1 b: M
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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