[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z8 c% N  M# c) I* Z$ Q" `
　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。公仔箱論壇: Q7 U; S4 P; C
　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
# n: J6 C. |% T# K: u公仔箱論壇　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
8 O& o# W" o$ d) A$ l公仔箱論壇　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇/ c  h6 H2 V" ^" w! T* O
　　功效：
( k- {. `$ s) c公仔箱論壇　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

cple

thank you.